文 : フジファブリック・金澤ダイスケ
LIFE
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Mon.10.Mar.2014
なんて日だ!!
これを初めて使った時に、自然とこの言葉が出た。
といってもごくごく最近の話しではあるけれど。
水溶きのいらない片栗粉。
その名の通り。
名は体を表す。
ふりかけて熱を加えれば、はい!トロみ!
片栗粉を自分の思うままに操れたら一人前の大人だと思っていた。
味付けをしてきた最後の最後、仕上げの水溶き片栗粉によって味の塩加減が変わるこのもどかしい「今まではなんだったんだ。。」感を支配できたら、、大人だと思っていた。
子供から大人へ。
そんな階段を一歩一歩踏みしめてきた僕のとなりを、あざ笑うかのように高速エレベータで追い越す影すら感じた。
なんて日だ!!!
まあこういった類いの便利調味料あるあるなんだけど、添加物とか化学調味料が含まれているのですよ。
だから結局はいつも通りに作るのが一番なんだよね!手作りは美味しい!と思って原材料名を見る。
原材料名 馬鈴薯でん粉 内容量 70、、、、、
、、、、、、、、
なんて日だ!!!!
自然派じゃないか!!
これがあれば味を変える事なくトロみをつけられるではないか!!
どうして今までなかったのだろう。。
あったのだろうか。
気づかないだけだったのであろうか。
こんなに便利ならいろんな物に振りかけてみたくなる。
とてもお勧めである。
これで今日から立派な大人である。
少年よ大志を抱け。